Rosendo Mateu, président du jury, Maître perfumista et fondateur de la marque de parfumerie PRFM; Ernesto Collado, acteur, parfumeur et fondateur de la marque «Bravanariz»; Lits Susanna, designer d'architecture invisible, fondatrice du studio d'architecture Susanna Cots et de l'espace The Eleven House; César Canovas, l'un des meilleurs sommeliers du monde, chef de l'équipe de sommeliers Monvinic et Fastvinic; Julia Rodríguez, parfumeur et lauréat du prix du jury de l'édition 2020 de la Mouillette d'Argent; Sandra Lucas, parfumeur et lauréat du prix du public de l'édition 2020 du Concours International de Parfumerie Mouillette d'Argent; Dauphin de Swardt, directeur et associé du cabinet de conseil «Le Bureau Olfactive» et membre de l'équipe magazine NEZ; Charo Moreno, journaliste, directeur du magazine "BEAUTYPROF"; Carles solsona, journaliste et directeur du magazine "Ventas de Perfumería"; Oriol Artigas, viticulteur et fondateur du Celler Oriol Artigas; Pedro Dias, avocat et fondateur de la marque de parfum portugaise «Comporta»; Irene Gisbert, anthropologue et parfumeur, créateur d'Ainea Perfums.